кофе молотый Майсур Наггетс (Mysore Naggets Good Sign Company), 200 грамм

Купить Кофе индийский молотый сорт Майсур Наггетс (Mysore Naggets), 200 гамм.
производство Good Sign Company, Индия.

Mysore Nuggets это кофе премиум-класса. Во многих отношениях он представляет собой andlaquo;лучший из лучшихandraquo; промытых сортов арабики из Индии со строгими требованиями к изначальному качесту и сортировке. Кофейные зёрна крупные и однородные, голубовато-зелёного цвета, имеют чистый, хорошо отполированный вид, что обеспечивает очень равномерную обжарку.

Кофе обладает мягкой и маслянистой консистенцией средней кислоты и определённой пряностью с лёгким оттенком мокко. Это хорошо сбалансированный кофе с аромат более сложным, чем обладает обычный кофе и вкусом более пряным.

Собранный вручную без использования машин и высушенный на солнце. Недозрелые бобы оставляют на растениях и они созревают дальше, требуя от сборщиков вернуться на плантацию четыре-пять раз в течение двух месяцев в сезон сбора. Этот процесс гарантирует, что кофейные бобы собирают на пике вкуса. После сбора кофейные ягоды сортируются для удаления любого перезрелого или зелёная зерна, если таковые были случайно собраны. Затем мякоть кофейного зерна подвергается естественной ферментации. После механически промывают и замачивают под водой от 12 до 18 часов, чтобы улучшить его цвет и характеристики чашки. Далее зёрна прежде чем они высушивают на солнце во внутренних двориках. И хотя этот процесс занимает гораздо больше времени чем механическая сушка, компания Good Sign Company считает, что тем самым усиливается вкус зёрен и готового напитка.

Особенности кофе good sign company:
- плантационный (не "сборное ассорти" с разных плантаций);
- отборный (калиброванный) - указан grade;
- обжарен и упакован в месте культивирования (сохранение максимума вкусовых и ароматических качеств);
- свежий урожай.

Производитель: Good Sign Company, India
Размеры: 150х70х70 мм
Вес: 200 грамм